|
|
Zelfgemaakt Ingemaakte Kerriesperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg sperziebonen, in 3 cm stukjes gesneden
500 ml witte azijn
1+1/2 e kerriepoeder
1 vol t zout
2 grote uien fijn
200 g suiker
1+1/2 e mosterdpoeder
250 ml water
30 g maismeel (of tarwe)
1+1/2 e abrikozenjam
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook bonen en uien samen gaar en dreineer.
2. Meng azijn, suiker, maismeel, kerrie, mosterd en zout.
3. Kook deze mengsel tot dikke saus (indien nodig verder met maïzena binden)
4. Meng bonen en saus en kook verder voor 8 min.
5. Doen in weckfles en verzegel en wacht ten minste een week voor gebruik (voor alle smaken om goed te mengen).
|
|
|